Тюменский завод пищевых полуфабрикатов нарушил правила безопасности продукции

Опубликовано: 31 мая 2019, 13:11 | Служба новостей ТюменьPRO

Специалисты Россельхознадзора по Тюменской области нагрянули с внеплановой проверкой на производство ООО «Завод пищевых полуфабрикатов «Северное сияние». Как оказалось, не зря: в цехах было обнаружено множество нарушений, тянущих на административное дело.

Список нарушений, выявленных в ходе контрольных мероприятий, внушителен:

  • в цехе по производству мясных полуфабрикатов установлена повышенная температура воздуха; отсутствует стерилизатор для хранения ножей;
  • мясо и готовые полуфабрикаты хранятся вплотную к стенам холодильных камер;
  • пищевая продукция, находящаяся на хранении в морозильной камере, а именно пельмени с мясной начинкой, не сопровождаются информацией об условиях хранения, сроке годности;
  • отсутствуют специальные промаркированные ёмкости в производственном цехе для хранения и удаления биологических отходов;
  • утилизация биологических отходов проводится без заключения ветеринарного специалиста, отсутствует учет биологических отходов;
  • отсутствуют документы (акты, журнал), подтверждающие проведение дезинфекции, мойки грузового отделения транспортного средства, предназначенного для перевозки мясных полуфабрикатов.

Руководству завода выдано предписание о срочном устранении всех нарушений. Кроме того, по выявленным нарушениям Технических регламентов Таможенного союза: «О безопасности мяса и мясной продукции», «О безопасности пищевой продукции» и «Ветеринарно-санитарных правил сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов» возбуждено административное производство.

Для интересующихся. По итогам рассмотрения административного дела, предприятию может грозить штраф от 100 до 300 тысяч рублей.

Рубрики: Общество, Экономика. Метки: , , , , .


Рейтинг новости:

1279
Просмотры:
13
Поделились:
4 Итого:
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Уважаемые читатели! Комментарии, не соответствующие теме материала, содержащие неподтвержденные сведения, порочащие честь и достоинство, деловую репутацию, имеющие заведомо клеветнический характер в адрес объектов и субъектов публикаций, а также противоречащие нормам Закона о СМИ РФ, могут быть удалены.


Наверх ↑