Продукты хранились неизвестно сколько: тюменское кафе оштрафовано на сотни тысяч

Опубликовано: 3 октября 2019, 16:43 | Служба новостей ТюменьPRO

Тюменское кафе оштрафовали за множество нарушений. И речь идет не только о нарушении трудового законодательства. Масса грубых недочетов санитарно — эпидемиологического законодательства обнаружились при проверке заведения.

Кафе «Веранда Family» (ООО «Долина»)  в поселке Боровский проверяли еще в июне. Прокуратура установила, что в кафе допускались нарушения требований регламентов, создающих угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан. Для детальной проверки были приглашены специалисты Роспотребнадзора.

Так, например, на момент проверки в холодильных камерах горячего цеха осуществлялось хранение без маркировочных ярлыков соусов, помидоров, огурцов, сыра, вскрытых банок с томатами, маринованным имбирем. При этом срок годности указанных продуктов после вскрытия составляет не более 24 часов (дата вскрытия банок отсутствовала),- сообщают в прокуратуре.

Кроме того, сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность  хачапури, соусов, лаваша, а также колбасы и иных поступающих мясных полуфабрикатов во время проверки не были предоставлены. На предприятии  не осуществлялась оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий. Бракеражный журнал велся не в полном объеме.

В отношении  ООО «Долина» возбуждено административное дело по статье «Нарушение требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан». Арбитражный суд Тюменской области оштрафовал организацию в размере 300 тыс. рублей.

Рубрики: Общество, Тюмень. Метки: , , , , .


Рейтинг новости:

663
Просмотры:
7
Поделились:
4 Итого:
Ваша оценка:
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Уважаемые читатели! Комментарии, не соответствующие теме материала, содержащие неподтвержденные сведения, порочащие честь и достоинство, деловую репутацию, имеющие заведомо клеветнический характер в адрес объектов и субъектов публикаций, а также противоречащие нормам Закона о СМИ РФ, могут быть удалены.


Наверх ↑